问答题
试述维生素C的生理功能？
维生素C的主要生理功能是：①维持细胞的正常代谢，保护酶的活性②对铅化物、砷化物、苯以及细菌毒素等......
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问答题 大豆中的抗营养因素有哪些？
单项选择题 苯甲酸在（）条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。
单项选择题 无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（）
