问答题
啤酒糊化锅的作用是什么？糊化锅为什么用球形锅底？
作用：用于煮沸大米粉和部分麦芽粉缪化液，使淀粉糊化和液化。 好处：1、促进液体循环2、利于清洗3、利于排料。
问答题 发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？
问答题 新型啤酒发酵设备有哪些类型？
问答题 嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别？
