问答题
试设计测定果汁(鲜橙多)中水分含量的实验方案。
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问答题 为什么要对样品进行预处理,简述样品预处理所要达到的要求?
问答题 简述样品采集、制备、保存的总原则?并简述什么叫四分法采样?
判断题 感官评定盛样品的容器不可用的材质为塑料制品。