单项选择题
发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是()。
A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、双歧杆菌
单项选择题 经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织发生的变化是()。
单项选择题 排酸工艺过程主要是利用()的作用。
单项选择题 下列选项中()能影响人体对钙离子的吸收。