单项选择题
经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织发生的变化是（）。
A、颜色变红 B、呈黄绿色 C、弹性消失 D、弹性增强
单项选择题 排酸工艺过程主要是利用（）的作用。
单项选择题 下列选项中（）能影响人体对钙离子的吸收。
单项选择题 感受咸最为灵敏的人体感觉器官的部位是（）。
