单项选择题
水活度是指（）
A.该食品中游离水占食品的含量 B.该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商 C.该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商 D.该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
单项选择题 果蔬汁饮料类不包括：（）
单项选择题 由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）
单项选择题 以下各点，可以判定是肠球菌的常见指标之一是（）
