问答题
简述果实内容物含量的变化。
果实的内容物包括可溶性固形物、糖、酸、维生素C、色素、蛋白质、丹宁、芳香物质等．在果实的软化成熟过程中，这些成分都发生不......
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问答题 伸展蛋白与果实软化之间的关系。
问答题 按照成熟果实中所积累的主要有机酸情况，可将果实分为哪几类？举例说明。
问答题 简述花色素苷功能。
