问答题
从酒店集团物流的优势出发，阐释酒店集团物流在酒店行业的发展。
（1）降低采购与库存成本； （2）提高酒店的服务竞争力； （3）促进酒店运营的绿色化； （4）酒店集团物流酒店行业发展的趋势。
问答题 试述饭店计划编制的程序。
问答题 试述饭店组织结构的基本模式。
问答题 如何根据餐厅的需要和用途来设计花型。
