问答题
试述饭店计划编制的程序。
（1）估量机会。①对未来可能出现的变化和预见机会进行初步分析，形成判断；②根据饭店的长处与短处了解饭店所处的地位；③了解......
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问答题 试述饭店组织结构的基本模式。
问答题 如何根据餐厅的需要和用途来设计花型。
问答题 延长插花花期的措施与方法有哪些？
