多项选择题 饭店运营质量评价是对饭店（）方面所作出的系统考查。

多项选择题 下列饭店事故中构成饭店重大安全责任事故的是（）。

多项选择题 突发事件应急处置能力是指饭店面对危机时，其系统、设备、预案、人员及善后处理等各方面所表现出的（）。