问答题
叙述喷射加热器的工作原理，它适用于哪些地方（工序）。
喷射加热器主要由喷嘴、吸入室和扩大管组成。当物料以高速经过喷嘴时，它的动能增大，静压能变小，造成吸入室内出现负压，将蒸汽......
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问答题 叙述空气带升式（气升式）发酵罐的工作原理。
问答题 圆筒锥底啤酒发酵罐上为什么要安装真空安全阀？祥细解释它的作用。
问答题 酒精发酵罐由于操作失误就可能造成罐内真空甚至被吸瘪，叙述造成上述事故的原因，以及预防和修复（被吸瘪）的方法。
