单项选择题 工夫红茶香味浓而带甜，富有刺激性，审评术语称之为（）。

单项选择题 圆炒青初制加工的干燥工艺中，一般分为（）、小锅、对锅和大锅4个工序。

单项选择题 一般来说，茶叶的外形形状主要是在（）工序中确定的。