判断题 北京、天津产的冬菜称为仿冬菜。

判断题 平菇肉厚肥大，质地粗糙，滋味鲜美。

判断题 花菇盖有菊花瓣形状的白色微黄的裂纹，边缘内卷、肥厚，菌柄短，菌褶色白干净，质鲜嫩，香气足。