单项选择题 蒸青绿茶具有（）品质特点，俗称“三绿”。

单项选择题 茶叶中所含有的花青素，滋味（），对形成绿茶品质不利。

判断题 现代普洱茶通过渥堆发酵技术，取代了原普洱茶长时间的后发酵过程，同时也称为熟普。