问答题
何谓非蛋白质含氮物？
指那些不是氨基酸肽键结构的其他简单含氮化合物。常用的NPN有尿素、羟甲基尿素、异丁基二脲和淀粉糊化尿素等。
问答题 何谓理想蛋白质？
问答题 何谓限制性氨基酸？
问答题 何谓非必需氨基酸？
