填空题
老年人日常功能性食品要满足四足四低，其中四足指足量的（）、足量的（）、足量的微生素和足量的矿物质；四低指低糖、低脂肪、低胆固醇、低钠盐。
蛋白质；膳食纤维
填空题 减肥食品设计的原则是（）、（）。
填空题 食品安全性毒理试验的检验程序有四个阶段：（）、（）、（）和（）。
填空题 过氧化氢酶属于（）类自由基清除剂。
