单项选择题 物品的很多质量变化都与其含水的多少以及吸水性的大小有直接关系，物品的这种吸收和放出水分的性质称为（）。

单项选择题 物品储存期间的变化虽然是物品内在因素活动的结果，但与储存的外界因素有密切的关系。这些外界因素主要包括：（）、人为因素和储存期。

单项选择题 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称是（）。