单项选择题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）
A.大豆磷脂 B.B族维生素 C.优质蛋白质 D.不饱和脂肪酸 E.植酸
单项选择题 以下属于糖类的是（）
单项选择题 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）
单项选择题 在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）
