多项选择题 餐饮原料的验收人员应该是经过专业培训的，对验收人员提出下列要求正确的是（）。

多项选择题 采购价格控制是采购工作的重要任务之一，成功采购的一大标志就是获得理想的采购价格。控制采购价格的途径有（）。

多项选择题 关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。