判断题
提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，以避免原生苷被酶解。
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判断题 单糖的本质是多羟基醛或酮类化合物。
判断题 糖类及其衍生物在自然界广泛存在，按照其聚合程度可分为单糖、低聚糖（寡糖）和多糖等。（）
多项选择题 在结构测定应用中波谱分析方法主要包括（）
