单项选择题
豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？
A.豆腐 B.豆浆 C.豆芽 D.整粒熟大豆
单项选择题 大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）。
单项选择题 有关牛奶，不正确的是（）。
单项选择题 影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。
