判断题 餐具在实际运行中发生破损，乘务员必须在单据注明破损数量记录，破损碎片可做垃圾处理，以免伤人。

判断题 乘务长如参与客舱服务时面朝机尾方向，随时观察乘务员的面部表情、语言服务以及客舱的安全情况。

判断题 机上应急医疗设备分为急救箱、应急医疗药箱。