多项选择题
搓条的基本要领中要求达到（）。
A.搓条要紧B.搓条要松C.粗心均匀D.条面圆滑E.表面不破裂
多项选择题 西点操作方法中捏的基本要领包括（）
多项选择题 旋转烤炉一般箱体大，适合于大批量生产，因此，适用于（）等企业。
多项选择题 混酥类西点主要产品有（）
