判断题
称量器具必须定期检查和校对,以保证达到应用的准确度和精密度。
正确
判断题 所有食品车间入口处都要设有消毒通过池。
判断题 位于工作台、食品及原料上方的照明设备应加防护罩。
判断题 增加无菌包装就可延长食品的储藏期。