单项选择题
酥油面团调制的比例一般为（）
A.面粉500g、大油275g B.面粉500g、大油230g C.面粉400g、大油250g D.面粉500g、大油125g
单项选择题 小苏打学名是（），俗称食粉。
单项选择题 广式面点是指（）流域及南部沿海地区的面点。
单项选择题 以下属于苏式面点代表品种的是（）。
