多项选择题
金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是（）
A.拌料 B.灭菌 C.冷却 D.接种 E.养菌
单项选择题 冬季黑木耳养菌室通风最佳时间段为（）
判断题 黑木耳养菌期间，养菌室上下温差可达到10℃以上，因此，要统筹考虑和控制养菌室的温度。
判断题 黑木耳养菌室最好上下各留出50-1500px高的空间，以利于通风换气
