填空题
肉类的营养成分随牲畜（）、（）、（）及不同而有显著的差异。
种类 ；部位 ；年龄； 肥瘦程度
填空题 宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列（）、（）和（）。
填空题 餐布按颜色不同有（）和（）。
填空题 浙菜以（）、（）、（）三种地方风味菜为代表。
