单项选择题
豆类蛋白质中相对最为欠缺的一类必需氨基酸是（）。
A.赖氨酸B.谷氨酸C.含硫氨基酸D.支链氨基酸
单项选择题 如果要补充大豆异黄酮，摄入以下哪一类豆类食物相对而言最有效？（）
单项选择题 豆类中特别富含一种B族维生素，含量远远高于全谷类食物，它是（）。
单项选择题 发酵之后，豆制品当中哪一类营养素的生物利用率会得到最大幅度的提升？（）
