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畜禽屠宰及分割

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判断题

检验合格的畜禽不宜马上进行宰杀,须在指定的圈中进行休息。

【参考答案】

正确

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判断题 患布氏杆菌病、结核病、肠道传染病、乳房炎和其他传染病及普通病的病畜,可以与其他牲畜一同屠宰。

判断题 确认为无碍肉食卫生的一般病畜及患一般传染病而有死亡危险病畜,立即开急宰证明单,送往急宰。

判断题 经检查确诊为炭疽、鼻疽、牛瘟、恶性水肿、气肿疽、狂犬病、羊快疫、羊肠毒血症、马流行性淋巴管炎、马传染性贫血等恶性传染病的牲畜,采取急宰。

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