判断题 通常，饭店的客源可分成零星散客、团队客人两类。

判断题 前厅部人员应掌握的业务知识技能表现为办事效率高、准确无误、机智灵敏、提供针对性服务等四个方面。

判断题 衡量饭店服务质量的标准是宾至如归感、舒适感、吸引力、安全感。