问答题
菇体会变黑吗,怎样防治?
(1)菇体会变黑︰由于杀青不彻底,菇体没煮熟,菇体内的酶没有完全被破坏,在蛋白质水解酶的作用下,蛋白质水解成氨基酸,氨基......
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问答题 上层菇体会腐烂发臭吗,如何防治?
问答题 醭膜或菌花产生的原因及如何防治?
问答题 盐渍加工食用菌需要哪些辅料?