单项选择题
国家食品安全标准GB4789.3-2010,大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是()
A.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤 B.缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水 C.改良EC肉汤 D.乳糖胆盐发酵管
单项选择题 食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是()
单项选择题 检测某食品中菌落总数(CFU/g)采用三级采样方案,其中规定:m=1000,M=10000,n=5,c=2;实测值分别为600、700、1500、2800、7500,如何判定该样品?()
单项选择题 依据GB4789.2-2010,对某固体样品进行菌落总数测定,其菌落计数结果1:10(第一稀释度)分别为52、58;1:100(第二稀释度)分别为6、7。则该样品的菌落总数结果报告为()