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食品工厂设计

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填空题

物料衡算时,必须使()的质量与()相平衡。加工过程中投入的辅助料按()值计算,加工过程中的物料损失,以()值计入。

【参考答案】

原辅料;经过加工处理后所得到的成品和损耗量;正;负

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