单项选择题 服务员在斟酒时，应将酒瓶上的商标（）暴露在外。

单项选择题 服务员在上餐台斟酒前需将酒瓶擦干净，特别要将（）部位擦干净。

单项选择题 端送汤汁多的菜肴及重物品时采用（）。