判断题 建立、控制客账的目的是方便管理客人入住期间的账务。

判断题 为方便客人、促进消费，绝大多数饭店向登记入住的客人提供一次性结账服务。

判断题 饭店规模越大，接待人数和服务项目越多，则总台面积应越大。