单项选择题
属于热制冷食的一组菜肴是（）。
A．炖酥腰、蒜泥白肉 B．风鸡腿、凉拌海蜇 C．香酥鸭、陈皮牛肉 D．白斩鸡、卤牛肉
单项选择题 下列属于植物性油脂的是（）。
单项选择题 大米和玉米中所含成分最高的是（）。
单项选择题 速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。
