问答题
应该采取何种措施消除磨浆时所产生的泡沫?
豆制品生产的制浆工序,会产生大量的泡沫,泡沫的存在对后续的生产操作极为不利,煮浆时易出现假沸现象,点脑时影响凝固剂分散。......
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问答题 怎样进行脱腥处理?
问答题 豆腥味产生的原因是什么?