问答题
简述各种常见罐头食品的pH值
填空题 罐头冷却后的温度在()
填空题 排放的冷却水中余氯含量在()
填空题 工器具生产中每()用洗洁剂泡热水刷洗,用水冲洗干净后,再用含有效氯约50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分钟,工作台每()用水清洗一次,每()用洗洁剂加热水刷洗干净,消毒一次。