判断题 大米中容易受到镉污染。

判断题 食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。

判断题 当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别（名称）时，则该食品类别（名称）内的所有类别食品均适用，有特别规定的除外。