问答题
如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。
（1）对载体的口感、风味和颜色等感官性状的影响。（2）终产品在正常保质期内的稳定性和生物利用率。......
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问答题 简述人工喂养的基本方法和原则。
问答题 简述食物频率调查表内容和原则要点。
单项选择题 下列属于必需氨基酸，除了（）。
