判断题
酒中的酸味物质均属有机酸，酸味适中可使酒体浓厚、丰满。（）
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判断题 配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）
判断题 测量白酒的温度计（0-100℃），分刻度为0.1℃。（）
判断题 酒精含量为60%（V/V）以上的白酒，称为高度白酒。（）
