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餐厅服务员综合练习

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单项选择题

不论是中餐宴会还是西餐宴会,宴会前的准备工作好坏直接关系到宴会()的高低。

A.档次
B.服务质量
C.硬件水平
D.声誉

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单项选择题 餐后甜酒杯的容量为()盎司左右的小型有脚杯,杯身为管状。

单项选择题 香槟杯有阔口杯和郁金香形香槟杯,用于庆典场合,容量为()盎司。

单项选择题 白兰地杯腰部丰满,杯口缩窄,容量为()盎司,使用时以手掌托着杯身,让手温传入杯中使酒液变暖,充分享受酒香。

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