单项选择题
花生油中含少量(),生产过程中若不将其去除,在煎炸食物易起泡沫而溢锅。
A.植酸 B.磷脂 C.丁酸 D.油酸
单项选择题 传统菜籽油的()含量较高,一般为20%~60%。
填空题 ()是膳食中最好的天然钙来源。
单项选择题 ()及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。