填空题 白酒在贮存中酯类的（）作用是主要的。

填空题 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

填空题 具有“空杯留香”的特点白酒是（）香型，其代表酒是（）。