单项选择题 酱卤制品由于各地消费习惯和加工过程用的辅料和加工方法不同，下列选项不属于酱卤制品的是（）

单项选择题 肉加热时颜色的变化受加热的方法、时间和温度的影响，当温度升高到（）以上时则变褐色。

单项选择题 肉加热时颜色的变化受加热的方法、时间和温度的影响，当温度升高到（）时会由原来的鲜红色变成粉红色。