单项选择题
以下哪种烹饪方式能较好的保存食物营养、水分和原味（）
A.蒸B.炒C.焖D.炸
单项选择题 白切鸡的烹饪方式属于（）
单项选择题 粤菜中较为简单、利落、快捷的烹调方式是（）
单项选择题 以下哪道菜式具有“品出鱼鲜味，不见鱼踪影”特色？（）
