单项选择题 凡需向上起发的点心，宜选用（）。

单项选择题 （）面团体积常处于变化状态，不适宜制作造型工艺精细的面点。

单项选择题 厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为（）厘米以上。