单项选择题
中餐旁桌分菜法通常用于分派()。
A.热炒菜B.干点心C.水果D.一些难以分派的菜肴
单项选择题 临桌分让分菜方式可以分为临桌独立分让方式和()。
单项选择题 中餐离桌分让式的正确操作应是先将菜(),然后由服务员端至备餐台,将菜分派到客人的餐盘中。
单项选择题 中餐临桌二人合作式分菜,是由一名分菜服务员(),另一名服务员从客人左侧为客人送菜。