判断题
煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐,煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。
正确
判断题 黄芩、桑螵蛸、人参为清蒸,蒸热地黄、肉苁蓉、山茱萸、女贞子的共同辅料是黄酒。
判断题 黄芩水处理时宜用冷水浸泡软化切片。
判断题 女贞子酒蒸后,表面析出白色粉霜为齐墩果酸,含量增高,具有强心利尿作用。