填空题
罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3中,T1表示()TT3表示()。
加热至杀菌温度所需时间;降至常温所需时间
判断题 黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。
判断题 对糖尿病患者来说,在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。
判断题 妊娠与哺乳期间食物中缺钙易引起骨质疏松症。